Rügener Rezepte sind im allgemeinen nicht weit verbreitet. Das auf Rügen jedoch aus der Not heraus eine Tugend gemacht wurde und in schwierigen Zeiten der Mangelwirtschaft mit dem was man hat das beste draus gemacht wurde kann man sehr gut in der Mönchguter Rezeptfibel von Asta Westphal nachlesen. Die Rezepte wurden in der heimischen Küche von Asta Westphal entwickelt. Die meisten Rezepte wurden von der Schwiegeroma übernommen. Alles was mit Backobst gekocht wurde wird in den Rezepten von Asta Westphal mit Obst gekocht. Fleisch und Fisch vom eigenen Hof werden auf in den Rezepten auf schmackhafte Weise zubereitet. Die Rezeptfibel kann beim Druckhof Gampe bestellt werden. Infos zur Rezeptfibel finden sie hier:
Kategorie: Rügen Spezialitäten & Tipps