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	<title>Rügen Schlemmer - Restaurant Tipps &#187; Schwarzsauer</title>
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	<description>Essen &#38; Trinken - Feiern &#38; Ausgehen auf der Insel Rügen</description>
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		<title>Schwarzsauer Suppe</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Feb 2012 11:12:32 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Rügen Spezialitäten & Tipps]]></category>
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		<description><![CDATA[Schwarzsauer Gericht Im November wird auf Rügen geschlachtet. Ein typisches Gericht der Insel Rügen ist die Schwarzsauer Suppe. Das Gericht wird aus Schweine oder auch Gänseblut hergestellt. Der Ursprung des Gerichtes basiert auf Schweineblut. Unter Hinzugabe von Essig gerinnt das Blut und wird dann mit Lorbeer, Pfefferkorn, Nelken, Zwiebeln, Zucker und Wurzelgemüse aufgekocht.  In Ostpreußen, [...]]]></description>
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